To project "Μικροί Σηροτρόφοι" εκπονήθηκε τον Μάιο και τον Ιούνιο του 2017, είχε διάρκεια τριών περίπου εβδομάδων και συμμετείχαν 20 μαθητές της Ε΄ Δημοτικού του 6ου Δημ. Σχ. Λιβαδειάς. Αφορμή στάθηκε η Ιστορία της Ε΄ Δημοτικού και συγκεκριμένα η 3η ενότητα " Το Βυζαντινό κράτος, μια δύναμη που μεγαλώνει", όπου αναφέρεται η εισαγωγή της εκτροφής του μεταξοσκώληκα από την Κίνα.
  Πολύτιμη ήταν η βοήθεια του κ. Χάρη Παπαδόπουλου, Σχολικού Συμβούλου της 10ης Περιφέρειας Δημοτικής Εκπαίδευσης Αττικής, καθώς και του Εργαστηρίου Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με υπεύθυνο καθηγητή τον κ. Πασχάλη Χαριζάνη.
  Στην πρώτη δραστηριότητα του προγράμματος τα παιδιά χωρίστηκαν σε ομάδες και αποφάσισαν για το όνομα και το έμβλημά τους. Έπειτα συζήτησαν για την ιστορία και τις ιδιότητες του μεταξιού και ολοκλήρωσαν την ομαδική τους εργασία.
  Η επόμενη δραστηριότητα αφορούσε τον μεταξοσκώληκα και τα στάδια της μεταμόρφωσής του από αυγό σε πεταλούδα. Αφού συζητήσαμε για τον κύκλο της ζωής του, τον ζωγραφίσαμε και κατεβήκαμε στο προαύλιο, για να μετρήσουμε την ηλικία των μουριών από τις οποίες προμηθευόμαστε καθημερινά φύλλα για τους μεταξοσκώληκες που εκτρέφουμε.
  Από τη στιγμή που τα παιδιά έμαθαν για τον κύκλο ζωής του μεταξοσκώληκα, άρχισαν τις ερωτήσεις για το πώς παράγεται το μετάξι. Την ημέρα που συζητήσαμε για την απόπνιξη και την αναπήνιση, μια μαθήτρια μας έφερε στο σχολείο ένα μεταξωτό ρούχο για να αντιληφθούμε την υφή του. 
 
  Μια από τις βασικές δραστηριότητες του προγράμματος ήταν η εκτροφή του μεταξοσκώληκα στο σχολείο, ώστε τα παιδιά να δουν και να παρατηρήσουν από κοντά τον κύκλο της ζωής του. Έτσι λοιπόν επικοινωνήσαμε με το Εργαστήριο Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών και ζητήσαμε αυγά. Εκείνοι μας έστειλαν γύρω στα 300 και αφού αυτά επωάστηκαν και εκκολάφθηκαν, εμφανίστηκαν μικροσκοπικές προνύμφες. Μόλις αυτές μεγάλωσαν λίγο, μοιράστηκαν στα παιδιά για να τις πάρουν σπίτι τους, ενώ ένα κουτί τοποθετήθηκε στην τάξη για παρατήρηση από όλους τους μαθητές του σχολείου.
  Επειδή ήταν η πρώτη φορά που τα παιδιά έρχονταν σε επαφή με μεταξοσκώληκες και χρειάζονταν οδηγίες, δημιουργήσαμε έναν "Μικρό Οδηγό Σηροτροφίας" με όσες πληροφορίες ήταν απαραίτητες για την εκτροφή τους.
  Κατά τη διάρκεια του project "Μικροί Σηροτρόφοι" διαβάσαμε αποσπάσματα από παλαιότερα αναγνωστικά που αναφέρονταν στην εκτροφή του μεταξοσκώληκα και ακούσαμε τραγούδια που έχουν ως σημείο αναφοράς το μετάξι.
  Λίγο πριν ολοκληρώσουμε το πρόγραμμα, παρακολουθήσαμε δύο εκπομπές για τη σηροτροφία ώστε να έχουμε ολοκληρωμένη άποψη γι' αυτήν. Έπειτα συμπληρώσαμε το φύλλο εργασίας.
  Ολοκληρώνοντας το πρόγραμμα θελήσαμε να το αξιολογήσουμε και να κάνουμε μια μικρή αποτίμηση των δράσεών μας. Συζητήσαμε στην τάξη για τις δραστηριότητες και έπειτα γράψαμε ανώνυμα τις σκέψεις μας γι΄αυτό.
Θετικά στοιχεία:
  • Έμαθαν για τον κύκλο ζωής του μεταξοσκώληκα και την παραγωγή του μεταξιού.
  • Ενθουσιάστηκαν που πήραν σπίτι τους μεταξοσκώληκες.
  • Ασχολήθηκαν με κάτι ενδιαφέρον και δημιουργικό.
  • Δούλεψαν ομαδικά και συνεργάστηκαν μεταξύ τους.
Αρνητικά στοιχεία:
  • Στενοχωρήθηκαν που αρκετοί μεταξοσκώληκες πέθαναν.
  • Τους φάνηκε αηδιαστικό.
Πέρα από την αξιολόγηση που έγινε από τα παιδιά, θεωρώ σωστό να παρουσιάσω και τη δική μου:
​Θετικά στοιχεία:
  • Κέντρισε το ενδιαφέρον των παιδιών.
  • Πέτυχε τους σκοπούς και στόχους που είχαν τεθεί στην έναρξή του.
  • Συμμετείχαν μαθητές που σε άλλες δραστηριότητες εμφανίζονταν αδιάφοροι.
Αρνητικά στοιχεία:
  • Αρκετοί μεταξοσκώληκες πέθαναν.
  • Υπήρχε μια αμηχανία κατά τη διάρκεια του, μια και ήταν η πρώτη φορά που το υλοποιούσαμε.
  • Με την κατάργηση της Ευέλικτης Ζώνης στις μεγάλες τάξεις του Δημοτικού υπήρχε έλλειψη χρόνου.
Το υλικό του προγράμματος είναι διαθέσιμο σε δύο πλατφόρμες διαμοιρασμού υλικού. 
  Το πρόγραμμα "Μικροί σηροτρόφοι" παρουσιάστηκε στην Ημερίδα "Καινοτόμα Προγράμματα και Πρακτικές που υλοποιήθηκαν στην Ευέλικτη Ζώνη κατά το Σχολικό Έτος 2016-7», που συνδιοργάνωσαν την Παρασκευή 16/06/17 οι Σχολικοί Σύμβουλοι  της 1ης , 2ης περιφέρειας ΠΕ Βοιωτίας και 29ης περιφέρειας Προσχολικής Αγωγής σε συνεργασία με την Υπεύθυνη Σχ. Δραστηριοτήτων Βοιωτίας.
Το υλικό που αξιοποιήθηκε στο πρόγραμμα προέρχεται από:
α) Ιστοσελίδα ΚΠΕ Σουφλίου
β) Ιστοσελίδα Εργαστηρίου Σηροτροφίας και Μελισσοκομίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
γ) Γραφείο Κεντρικών Δράσεων και Πρακτικής Άσκησης Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών
δ) Προσωπικό αρχείο κ. Παπαδόπουλου Χάρη, Σχ. Συμβούλου 10ης Περιφέρειας Δημ. Εκπ. Αττικής
ε) Προσωπικό αρχείο κας Γκριτζάπη Γεωργίας, Δασκάλας στο 6ο Δημ. Σχ. Λιβαδειάς